蒲菜俗名蒲儿菜，是淮安特有的传统名菜。因为它是香蒲根部的茎芽，所以又名蒲芽、蒲笋；《西游记》称它叫蒲根菜，在古书上则称之为蒲、深蒲或蒲蒻。 人类食用蒲菜本来并不限于淮安一地，而且历...

平湖渺渺漾天光，泻入溪桥喷玉凉。 一片蝉声万杨柳，菏花香里据胡床。

一九一一年（宣统三年）春，有一天，本城四个地主少爷：边少安、成葆之、林丹叔、许进三等骑着自行车由童王桥向北，忽然迎面来了两个人，其中一人挑着一副担子。他们一面按铃，一面大声招呼，哪...

平野围淮甸，双城入楚州。 喉襟关重地，鼓角动边楼。 闻雁思乡信，歌鱼抚剑缑。 此行安所适，江海任浮鸥。

鸦片战争以后，随着帝国主义对中国的军事、政治、经济、文化各方面侵略的加深，欧美教会各派也先后派遣传教士来华，在上海设立差传部（简称“差会”，相当现在的驻外地办事处，专管人事、帐务）...

边生结屋类蜗壳，忽开一窗洞寥廓。 数枝芦荻撑烟霞，一水明霞静楼阁。 夜星寒斗垂微茫，西风入㡘摇烛光。 隔岸微闻寒犬吠，几拈吟髭更漏长。

淮安在日寇入侵前，商业繁荣，当时有绸布商店三十余家，分布在城内与河下。其中，有独资，有合股；有大店，有小店。按当时的货币——银元计算，库存资本最少的有二、三千元，中等的有数万元，大...

襟吴带楚客多游，壮丽东南第一州。 屏列江山随地转，练铺淮水际天福 城头鼓动惊鸟鹊，坝口帆开起白鸥。 胯下英雄今不见，淡烟斜日使人愁。

钱庄是经营兑换和借贷业务并借以生息的金融机构。从事钱庄行业的商人，不是靠经营某种商品来获取利润，而是依仗自己的经济实力，施展多种剥削手段，重利盘剥，以生息发家的。我从事钱庄业是在二...

包润甫是淮安有史以来的第一个西医，技术很平常，据说是护士出身。民国初年，他就在淮安城内青龙桥头设立诊所。那时淮安社会风气还较闭塞，人们对于西医西药缺乏认识，一般认为它是从外国来的，...

吴鞠通，名瑭，字配珩，以号行。清淮安府山阳县（今淮安县）河下镇人①。生于公元1758年6月（清乾隆23年），卒于公元1836年2月（清道光16年），享年79岁②。 淮安是位于运河之滨的一座千年古城...

报纸是舆论宣传的重要工具之一。在不同的时代，掌握在不同的人们手中，就必然产生不同的影响和作用。抗日战争前的淮安，在短短的十多年的时间里，就先后出现了形形色色的各种地方报纸，它们完全...