三宫殿 / 郭万民 相传明朝年间，楚州东南溪河镇，有一个名叫陈少卿的书生中了举人，赴镇江上任，一年不到，忽接家书，说老母病危速回。 陈少卿当即动身赶回家中，替母请医诊治，未有见效。老母...

雷神殿 / 黄少亭 清朝康熙年间，淮安楚州城里有一家“义丰钱店”，老板名叫刘贵，他有一位要好的朋友叫周青，这人是城里有名的穷士绅。一天周青去刘贵的“义丰钱店”作客，刘老板留周青吃午饭。...

白果庵 / 芦军林 在楚州博里王庄中心小学的西南，有一棵不寻常的白果树，远观其貌，它象一座奇特的碧峰，耸入云端；近视树身，好似一把撑开的绿伞，遮盖大地…… 那棵大白果树至少已有一百多年...

文楼 / 陈民牛 传说远古年间，有只螃蟹精，在天宫因调戏仙女。被玉皇大帝打入凡间，逃居在楚州河下镇的萧家湖里。美丽的萧家湖，湖水清澈见底，湖中群鱼戏水，湖面荷花盛开，香风拂面，湖畔百姓...

小沧洲 / 刘怀玉 小沧洲是清末淮城一淮扬菜馆的名字，在今仓桥以东，文渠北岸。旧址今已被区检察院和进修学校建了两座宿舍大院。 小沧洲原先是一片荒地，有池塘荷藕，白茅黄苇，天然幽美。最早...

钦工肉圆 / 毛鼎来 钦工是淮安今楚州北乡的一个大集镇。因其颇具地方特色的佳肴——肉圆而闻名遐迩。 据地方史书记载，早在明代钦工已是一个集镇，并逐渐发展成为淮安的三大集镇之一，也就是淮...

淮安茶馓逸事 / 郭万民 馓子，是我国的一种传统特产，制作已有2000多年的历史。淮安（今楚州）麻油茶馓，风味独特别具一格，久负盛名，明清时代最盛，曾被清朝廷列为贡品。乾隆年间，淮安制作茶...

篆香楼玉兰片 / 章来福 淮安楚州西北十五华里的板闸，由于明清漕运鼎盛时期户部钞关驻守（户部即类似现在的国家财政部），使小小的板闸平地崛起，明清两代几百年中，这里商贾云集，经济发达，市...

枚乘与淮扬美食 / 未名 枚乘及其子枚皋，都是著名的辞赋家。而枚乘的文学成就尤高。 枚乘，字叔，故居坐落于楚州萧家湖畔。枚乘初在吴王刘濞手下供职，任郎中。曾上书谏阻吴王谋反，不纳，遂投...

蒋士全与淮扬菜馆 / 章来福 清朝道光年间，淮安楚州有一个专给磨坊喂驴养骡马的蒋士全，绰号蒋驴子。他为人诚恳忠厚，但不缺淮安人的机智灵活，喂驴养骡马总比别人技高一筹。后来他随父流浪到南...

季镇淮的家乡菜情结 / 叶占鳌 季镇淮先生，字子韦，一名正怀，字来之，江苏淮安楚州季桥人。他是我国当代著名的学者，师从朱自清、闻一多先生，并一度担任北京大学中文系主任。曾主编《近代诗选...

王辛笛的家乡菜情结 / 叶占鳌 王辛笛，原名王馨迪，江苏淮安楚州人，著名的“九叶诗人”代表人物。其早在天津南开中学读书时期就开始发表诗歌和译作，后入清华大学外文系学习，同时编辑《清华周...